الدور الحيوي لفيتامين د

فيتامين (د) واحد من أهم المركبات الكيميائيّة العضويّة، التي تلعب دوراً حيوياً في أداء العديد من الوظائف الحيويّة الأساسيّة في جسم الإنسان، ويجب الحصول عليه بكميات كافية تناسب المرحلة العُمريّة للشخص. علماً أنّ مصادره تنقسم إلى قسمين رئيسين، وهما المصدر غير الطبيعيّ والذي يتمثّل في تناول المكملات الغذائيّة الخاصّة بتعويض الجسم عن أي نقص في هذا العنصر، والمصدر الطبيعيّ والذي …

أكمل القراءة »

اهمية تناول عنصر الزنك لجسم الانسان

عنصر الزنك يعتبر الزنك عنصراً نادراً وهاماً للجسم، وهو من العناصر الأولى لسلسلة الفلزات الانتقالية في المجموعة المحتوية على اثنيّ عشر عنصراً في الجدول الدوري، ويرمز له برمزٍ كيميائيٍّ وهو Zn، ويشبه عنصر المغنيسيوم في خصائصه، إذ يحتاج الجسم إلى هذا العنصر بكمية ضئيلة جداً، فهو يحافظ على العمليات الحيوية في الجسم، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد الزنك وأعراض …

أكمل القراءة »

فوائد شرب الماء القلوي

الماء القلوي أحد أنواع الماء الذي يتناوله الإنسان، ويتميّز باحتوائه على نسب عالية من الأحماض مقارنة مع غيره من الأنواع، بالإضافة إلى العديد من العناصر الضروريّة لجسم الإنسان كالكالسيوم، والصوديوم، والمغنيسيوم وغيرها الكثير، ولهذا الماء العديد من الفوائد التي يحصل عليها الإنسان عند المواظبة على تناول الكميات الكافية والتي يحتاج لها، ولأهمية هذا الموضوع سوف نقوم بعرض أهمّ الفوائد التي …

أكمل القراءة »

كيفية صناعة العطور

العطور العطور من أكثر الأشياء الرائعة، التي صنعها الإنسان، فالعطر إضافة رائعة لشخصيّة الإنسان، وتعبير قويّ عن أناقته، فهو يمنح النفس التفاؤل، ويمدّها بالأمل، ويزيد الثقة بالنفس، ويجعل الشخص المتعطّر مقبولاً بشكلٍ أكبر عند الآخرين، وقد بقيت صناعة العطور لسنواتٍ طويلة اختصاصاً شرقيّاً بامتياز، حيث كانوا يتفنّنون بصناعة العطر من مواد مختلفة، ثم انتشرت صناعة العطر، وتنوّعت مصادره، وبعد أن …

أكمل القراءة »

كيف تصنع الجبنة المطبوخة

يعتبر الحليب من أهم الأغذية للإنسان، فهو مصدر للكالسيوم، والبروتين الحيواني، والريبوفلافين، والفسفور. والحليب هو الإفراز الطبيعي للغدد اللبنية ” الضرع” الناتج عن الحلب لحيوان سليم من الثديات، ويشترط في الحليب الخام أن يكون ناتجاً عن نوع واحد من الحيوانات، وأن تكون الحيوانات سليمةً وخالية من الأمراض. والحليب ومشتقاته كالأجبان، والألبان، والزبدة التي تنتج من حليب الأبقار، والماعز، والجاموس، والخيول، …

أكمل القراءة »

طريقة عمل النشا

طريقة عمل النشا مدة التحضير يوم وساعة الكمية ربع كوب (40 غراماً) المكوّنات ست حبات بطاطا متوسطة الحجم. ثلاثة إلى أربعة أكواب من الماء الدافئ (700 إلى 950 ملليلتراً). طريقة تحضير البطاطا غسل حبات البطاطا بفركها بالماء الدافئ والفرشاة، ثمّ تقشيرها جيداً والتخلص من كلّ القشور. برش البطاطا بواسطة المبرشة أو بواسطة محضرة الطعام. تغطية البطاطا بالماء الدافئ في قدر …

أكمل القراءة »

مكونات البهارات اليمنيه

مكوّنات البهارات اليمنية مدّة التحضير 7 دقائق الكمية كوب ونصف القيمة الغذائية تحتوي الحصة الواحدة (120 غراماً) من البهارات اليمنية على: السعرات الحرارية 147.3 سعرة حرارية الدهون 7 غرامات الدهون المشبعة 0.9 غراماً الصوديوم 40.2 ملليغراماً الكربوهيدرات 23.1 غراماً الألياف 9.1 غراماً السكريات 0.9 غراماً البروتين 5.3 غراماً المكوّنات ست ملاعق كبيرة ونصف من حبوب الفلفل الأسود الصحيحة. ربع كوب …

أكمل القراءة »

كيف يمكنك تربية الأرانب بمنزلك

اختيار الأرانب عند اختيار الأرانب لتربيتها لا بد من الانتباه إلى الأمور التالية:[١] زيارة مُربي الأرانب الذي سيتم شراء الأرانب من عنده، وتفقد المكان الموجود به الأرانب من ناحية النظافة، وتوفر الظروف المناسبة لتربية الأرانب. اختيار مجموعة صغيرة من الأرانب المرغوبة، لفصلها عن الأرانب الأخرى، وذلك لاختيار الأرنب المُفضل. التحقق من صحة الأرنب. التأكد من شخصية الأرنب وتصرفاته قبل شرائه، …

أكمل القراءة »

اهمية تناول الجرجير

الجرجير يُعدّ الجرجير أحد أنواع الخضراوات، ويتبع الفصيلة الصليبية (بالإنجليزية: Brassica Family) التي تضمّ البروكلي، والكرنب، والقرنبيط. ويعود أصل الجرجير إلى منطقة الشرق الأوسط، ويتميّز بنكهته المميزة التي تشبه الفلفل الأسود في مذاقها، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يُعدّ غنيّاً بالعديد من المواد الغذائيّة المفيدة للصحة، مثل مركبات الكيميائيات النباتية (بالإنجليزية: Phytochemicals)، والألياف الغذائية، كما أنّه يحتوي على القليل من السعرات …

أكمل القراءة »

الورود الاكثر جمالا

الورود الورود أو الأزهار هي الأجزاء التّكاثريّة في النّباتات مغطاة البذور، أو ما يُعرف بالنّباتات الزّهريّة. تختلف الورود من نبات لآخر من حيث اللّون، والحجم، والشّكل، والتّركيب؛ إلّا أنّها تشترك في وظيفة واحدة وهي إنتاج البذور.[١] كان لا بدّ من هذه المقدمة البسيطة لتعريف الأزهار ووظيفتها من ناحية علميّة، ولكن لا بد من التّنويه أنّ هذه المقالة ليست مقالة علميّة، …

أكمل القراءة »
إتصل الآن                     واتساب